Edizione 2019

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LABORATORIO DI CASEIFICAZIONE

NOVITA’ 2019!

ore 15.00: laboratorio per adulti di caseificazione!

Adriana, Casaro e Maestro Assaggiatore Onaf, ci guiderà nella preparazione del formaggio. Verranno prodotti un formaggio fresco ed uno stagionato, in contemporanea.

Nell’attesa della cagliata Adriana spiegherà la tecnica di produzione e soddisferà le curiosità dei presenti riguardo alla vita in caseificio. Inoltre dimostrerà la filatura della mozzarella e il laboratorio terminerà con la degustazione di una “lattica” e della mozzarella appena filata!

Prenotazione: prenotazioni.onaf@gmail.com

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    All’Ombra della Madonnina 2019 si terrà presso
    OFFICINE STORICHE, via De Rolandi, 14 – Milano
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