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DEGUSTAZIONI

Domenica 7 maggio, ore 11.00

Caprini & Vino: degustazione guidata di una selezione di formaggi caprini,
tra quelli presentati in concorso, proposti in purezza e in abbinamento ad
una selezione di vini. La degustazione permetterà di approfondire le
tematiche legate alla tecnologia produttiva e di scoprire come il profilo
aromatico possa mutare in abbinamento a vini diversi. La degustazione è a
numero chiuso, iscriviti per partecipare

Domenica 7 maggio, ore 13.00

Bionda, Rossa o… : degustazione guidata di formaggi di capra in purezza e
in abbinamento ad una selezione di birre. La degustazione ci farà scoprire
come le birre possano esaltare i profili organolettici dei formaggi caprini di
diversa tipologia e stagionatura. La Degustazione è svolta in collaborazione con il Birrificio Italiano.

La degustazione è a numero chiuso, iscriviti per partecipare

 

Domenica 7 maggio, ore 15.00

Api e Capre: Degustazione guidata di formaggi caprini scelti fra quelli in
concorso proposti in purezza e in abbinamento a mieli, di diversa fioritura,
selezionati da Apilombardia e AMi (Ambasciatori dei Mieli). La degustazione
è a numero chiuso, iscriviti per partecipare

Domenica 7 maggio, ore 17.00

La strana coppia: Onaf Milano e La Via del Sake proporranno una
degustazione di alcuni formaggi caprini in abbinamento a diversi tipi Sake,
creando nuove combinazioni organolettiche che saranno sicuramente
interessanti. La degustazione è a numero chiuso, iscriviti per partecipare

PRENOTA LA TUA DEGUSTAZIONE: ombradellamadonnina@onaf.it

 

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